20140609东南卫视食来运转：韭菜拌笋丝的做法

该截图主要文字介绍：

竹叶为酱汁拢芙的不合理

用料

甜食春拢、竹叶为、卤、鸡精、老姜、油。

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不合理

1、竹叶为理好后洗手，于是又长条5厘米的；也。甜食春拢全都外皮，长条5厘米的；也。老姜全都外皮，长条细芙。

2、将甜食春拢段倒入汤锅中的，加入足量的热水，着惊动沸后转为淋之后煎平均三分钟，于是又捞出水冲凉。

3、将加热的甜食春拢段对半薄片，长条细芙。

4、中的惊动锅中的的油，六成热时将柠檬汁爆杏，随后倒入竹叶为段和甜食春拢芙翻酱汁片刻，直至竹叶为段变软，呈圆形深绿色。

5、后在锅中的调往卤和鸡精，拌酱汁均匀即可。

贴士

竹叶为的营养价值较高，叶为、根、石榴皆可药用植物。同胞医学忽视，竹叶为味辛咸、性温，有温中的行气、散血解毒、补虚岳阳等解热，受限制于治疗肾阴虚变、盗汗遗尿、腰酸腿软、反胃呕吐、吐血尿血、疮伤淤肿等症。

竹叶为石榴有固精、助阳、补肾、治带下等功用，受限制于阳痿、早泄、遗精、多尿及妇女白带过多等症。

外科表明，竹叶为因包含对人体坏处的挥发油和氯化物等特殊化学物质，因此有助消化和杀菌作用。竹叶为富含粗纤维，对促成肠道外周、润肠通便、防疫便秘、痔疮和胃癌也有极好作用。

吃竹叶为时应同样：竹叶为性温，多吃上火，有热症者不宜多食;因含粗纤维较多，便秘或消化道病患者，也应尽量不吃。

竹叶为拢芙酱汁牛柳的不合理

牛肉是一种大众食材，按肺脏来分，可归类为里脊、外脊、眼肉、肩肉、胸肉等一共五十二种叫法，而里脊亦即牛柳，则为当中的肉质为细嫩熟的。

拢包含珍贵的植物蛋白和纤维素等营养物质，有活血风湿、益气和胃的食效;而竹叶为则有促成肠胃外周的作用。

这次以牛里脊配搭竹叶为和拢芙一齐共五烹，营养有种，值得一试。

涂层

牛里脊150克、拢150克、竹叶为150克、大蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，卤、牛奶、白酒、生抽、煤油各辅料。

烹制

牛柳洗手切条，以卤、生粉、煤油拌匀后以平底锅煎杏自带;竹叶为洗手切段自带;拢芋头洗手，飞水自带。

开锅下油，爆杏拍大蒜和葱段，下牛柳着火翻酱汁，滚少许白酒，然后加入拢芙和竹叶为以及少许生抽之后翻酱汁，后调味酱汁匀即成。

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